清明節(jié)前夕，國(guó)內(nèi)豆制品加工市場(chǎng)依然保持低迷，豆源轉(zhuǎn)化量明顯低于預(yù)期。東北產(chǎn)區(qū)基層豆農(nóng)挺價(jià)情緒濃厚，貿(mào)易商向企業(yè)交售凈利潤(rùn)收窄，賣(mài)糧排隊(duì)車(chē)輛日益減少；商品糧向市場(chǎng)流通緩慢，欲隨收購(gòu)價(jià)向終端主體上調(diào)略有難度。由于貿(mào)易商在前期均大幅低價(jià)建倉(cāng)，“你不賣(mài)他賣(mài)”的現(xiàn)象令下游市場(chǎng)主體意向價(jià)格得以實(shí)現(xiàn)，近期內(nèi)“貨比三家”的情形則會(huì)促使產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商難以過(guò)度挺價(jià)，近期趨穩(wěn)行情將占主導(dǎo)。
東北大豆產(chǎn)區(qū)由強(qiáng)向穩(wěn)過(guò)渡，關(guān)內(nèi)大部分產(chǎn)區(qū)經(jīng)下調(diào)后的價(jià)格優(yōu)勢(shì)或再遭碰撞。上周末的大范圍降雨，給在地越冬作物生長(zhǎng)帶來(lái)較好的墑情，但對(duì)散戶持豆主體而言，受空氣濕度加大影響，豆源吸潮劣變會(huì)加劇，而此時(shí)產(chǎn)區(qū)流通遲滯，壓力后移令行情難以企穩(wěn)。特別是大量“二級(jí)”豆源，將會(huì)干擾優(yōu)等級(jí)商品豆價(jià)格正常運(yùn)行。
進(jìn)口大豆受豆粕和油脂反彈拉升，其分銷(xiāo)價(jià)在3月份到港減少的情況下明顯上漲，為緩解壓榨企業(yè)原料供應(yīng)缺口，3月19日國(guó)儲(chǔ)及時(shí)啟動(dòng)進(jìn)口大豆拍賣(mài)，給市場(chǎng)帶來(lái)明顯平抑效應(yīng)。上漲后的美灣大豆流入食品市場(chǎng)的替代量大幅減少。3月25日繼續(xù)拍賣(mài)產(chǎn)于2021年和2022年的進(jìn)口大豆21.3萬(wàn)噸，標(biāo)的分布于山東、遼寧、天津、河北、湖北、湖南、廣東、廣西，共計(jì)成交8.2366萬(wàn)噸，成交率38.7%，成交均價(jià)3923.7元/噸。
下游市場(chǎng)“貨比三家”
東北豆價(jià)逐漸企穩(wěn)
收儲(chǔ)企業(yè)積極入市緩解了東北產(chǎn)區(qū)的壓力，產(chǎn)區(qū)豆農(nóng)過(guò)分挺價(jià)，基層收購(gòu)價(jià)小幅上漲，使得貿(mào)易商收購(gòu)熱情降低，不僅交售利潤(rùn)收窄，而且自上周起，各企業(yè)收購(gòu)庫(kù)門(mén)前售糧車(chē)輛均大幅減少。貿(mào)易商自3月初陸續(xù)對(duì)商品豆低價(jià)增倉(cāng)，由于終端市場(chǎng)在消耗不及預(yù)期的情況下，行情欲漲已力不從心；下游經(jīng)營(yíng)主體“買(mǎi)一車(chē)貨，問(wèn)三家價(jià)”，最后“就低不就高”，這種局面將令東北產(chǎn)區(qū)豆市由強(qiáng)趨穩(wěn)。
東北產(chǎn)區(qū)基層毛糧收購(gòu)價(jià)看似上漲40～60元/噸，但企業(yè)收購(gòu)價(jià)保持不變，貿(mào)易商承擔(dān)交售過(guò)程中的等級(jí)差價(jià)風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，商品糧在不斷增倉(cāng)后，區(qū)域間貿(mào)易商市場(chǎng)報(bào)價(jià)不一，同類(lèi)糧質(zhì)流入終端的價(jià)格有明顯差距。因此，終端用戶選擇空間較大，“你不賣(mài)他賣(mài)”的現(xiàn)象，將讓轉(zhuǎn)化較弱的需求端選擇到合適的糧源。
期貨市場(chǎng)的表現(xiàn)使得持豆主體缺乏看漲心理，豆一主力合約無(wú)力上沖，4800點(diǎn)遇阻后，有向4700點(diǎn)折返的趨勢(shì)。而外盤(pán)豆二的趨勢(shì)也由強(qiáng)減弱，各港口分銷(xiāo)價(jià)雖然企穩(wěn)，但在食品市場(chǎng)與國(guó)產(chǎn)豆相比已失去價(jià)格優(yōu)勢(shì)，有價(jià)無(wú)市的狀態(tài)短期內(nèi)難以改變。
東北產(chǎn)區(qū)能達(dá)到商品級(jí)別的基層毛糧主流收購(gòu)價(jià)在4460～4540元/噸之間，部分高蛋白品種4560～4640元/噸；以不提大粒的塔選商品豆作參考，主流裝車(chē)報(bào)價(jià)分別為：蛋白含量40%～41%的以4700～4800元/噸占主流，41%～42%的多在4860～4940元/噸之間，43%～45%高蛋白含量的在5120～5300元/噸之間。
終端市場(chǎng)在產(chǎn)區(qū)失去看漲信心后，隨著氣溫不斷升高和雨水的增多，加上豆制品傳統(tǒng)淡季即將來(lái)臨，經(jīng)營(yíng)主體增倉(cāng)意識(shí)減弱，循環(huán)補(bǔ)庫(kù)是未來(lái)的趨勢(shì)，短期內(nèi)產(chǎn)區(qū)行情以企穩(wěn)運(yùn)行為主，后市看漲仍需謹(jǐn)慎。
關(guān)內(nèi)豆源流通遲緩
收購(gòu)價(jià)格難言樂(lè)觀
安徽產(chǎn)區(qū)大豆價(jià)格率先下調(diào)，毗鄰的蘇、豫、魯豆區(qū)行情跟隨調(diào)整，區(qū)域間短暫的價(jià)格優(yōu)勢(shì)吸引江、浙、滬企業(yè)采購(gòu)，但東北產(chǎn)區(qū)缺乏較多支撐，未來(lái)一段時(shí)間不排除出現(xiàn)穩(wěn)中趨弱格局，關(guān)內(nèi)現(xiàn)行價(jià)格優(yōu)勢(shì)難以持續(xù)。上周末，關(guān)內(nèi)大部分豆區(qū)出現(xiàn)降雨，收購(gòu)市場(chǎng)短暫中斷，但天氣轉(zhuǎn)晴后空氣濕度加大，許多水分略大的糧源“紅眼”劣變現(xiàn)象日益加劇，在流通遲緩的情況下，收購(gòu)市場(chǎng)仍有可能施壓價(jià)格。
安徽宿州、亳州豆區(qū)率先引領(lǐng)跌勢(shì)，毛糧主流收購(gòu)價(jià)4440～4600元/噸，優(yōu)等級(jí)毛糧收購(gòu)價(jià)4660～4700元/噸，單比重篩商品糧裝車(chē)報(bào)價(jià)4900～5000元/噸，雙比重篩糧裝車(chē)報(bào)價(jià)5140～5200元/噸；與之毗鄰的阜陽(yáng)市阜南、臨泉、太和等地只能跟隨下調(diào)，毛糧主流收購(gòu)價(jià)4600～4640元/噸，裝車(chē)報(bào)價(jià)也同幅度調(diào)整，普通篩糧裝車(chē)報(bào)價(jià)4860～5000元/噸，雙比重篩糧裝車(chē)報(bào)價(jià)5100～5200元/噸，流通量較少?；幢辫F佛、劉橋糧源多來(lái)自外圍，收購(gòu)價(jià)略高，雙比重篩商品糧裝車(chē)價(jià)5160～5240元/噸，流通量較少。
安徽產(chǎn)區(qū)價(jià)格迅速調(diào)整，蘇、魯、豫產(chǎn)區(qū)同類(lèi)“雜花豆”價(jià)格難以堅(jiān)挺，能達(dá)到優(yōu)質(zhì)類(lèi)的商品豆裝車(chē)報(bào)價(jià)以5160～5260元/噸占主流，但“二級(jí)”豆源在部分區(qū)域余量較大，因收購(gòu)商過(guò)度謹(jǐn)慎，4200～4400元/噸的毛糧收購(gòu)價(jià)也不敢過(guò)度增倉(cāng)，裝車(chē)報(bào)價(jià)4600～4800元/噸，而終端市場(chǎng)接受度仍較低。蘇北“大乳白”“黑臍王”價(jià)格企穩(wěn)在6400～6500元/噸之間，但流通量明顯減少。
長(zhǎng)江流域豆區(qū)的皖南安慶和鄂東部黃梅、武穴等地少量雨前豆持豆主體自認(rèn)為糧質(zhì)優(yōu)等，凈糧裝車(chē)報(bào)價(jià)5200～5240元/噸，呈有價(jià)無(wú)市狀態(tài)；大量經(jīng)雨烘干糧感觀較差，裝車(chē)價(jià)4840～4960元/噸幾乎無(wú)人問(wèn)津。湖北中西部產(chǎn)區(qū)石首、公安、監(jiān)利、鐘祥、天門(mén)等地“雜花豆”毛糧現(xiàn)貨收購(gòu)價(jià)5200～5300元/噸，裝車(chē)報(bào)價(jià)5600～5700元/噸；部分主體上市初期的賭市貨源虧損不斷放大，但市場(chǎng)接受度仍較低，為了減輕損失，部分商戶已開(kāi)始從河南、安徽調(diào)運(yùn)低價(jià)糧摻混。部分區(qū)域收購(gòu)主體“冀豆12”毛糧收購(gòu)價(jià)6000～6100元/噸，經(jīng)雙比重篩選后裝車(chē)報(bào)價(jià)6300～6400元/噸，比3月初下調(diào)100～200元/噸。受當(dāng)?shù)仄渌Z源下行幅度較大影響，預(yù)計(jì)價(jià)格仍有下調(diào)趨勢(shì)。
進(jìn)口大豆缺失優(yōu)勢(shì)
市場(chǎng)替代大幅減少
往年清明節(jié)前豆制品消費(fèi)有一波短暫的快節(jié)奏，而今年遲遲不見(jiàn)向好，各地露天蔬菜及部分棚菜集中上市，使得菜價(jià)明顯走低，肉、蛋、禽在豆粕價(jià)格大幅上漲過(guò)程中供應(yīng)依然平穩(wěn)，各類(lèi)學(xué)校、企業(yè)和施工單位食堂以及居民生活的食材可選擇空間較大，豆制品需求明顯低于預(yù)期；4月中旬起，隨著氣溫漸升，豆制品消耗將進(jìn)入常態(tài)化淡季，南北豆市仍以穩(wěn)中趨弱態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
市場(chǎng)調(diào)查顯示，各類(lèi)豆制品加工主體均無(wú)過(guò)多庫(kù)存，銷(xiāo)區(qū)大豆經(jīng)營(yíng)主體對(duì)所供應(yīng)的企業(yè)和作坊的生產(chǎn)量了如指掌，相互間均采取循環(huán)補(bǔ)給，這種非集中增倉(cāng)的普遍現(xiàn)象，使得產(chǎn)區(qū)連階段性上漲的機(jī)會(huì)都難以出現(xiàn)。
進(jìn)口大豆港口分銷(xiāo)價(jià)曾持續(xù)缺失價(jià)格優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)替代量比常年同期大幅減少，2月底3月初美灣大豆港口分銷(xiāo)價(jià)一度跌至凈糧裝車(chē)價(jià)4400元/噸，3月中旬起又上漲200元/噸，與國(guó)產(chǎn)大豆的價(jià)差收窄，替代迅速減量。這類(lèi)進(jìn)口糧源生產(chǎn)豆制品的出品率每斤比國(guó)產(chǎn)“雜花豆”低1～2兩，加上其制品色澤發(fā)灰、韌性偏差，溫度偏高時(shí)生鮮制品保水性低，隨著國(guó)產(chǎn)大豆的質(zhì)價(jià)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)，未來(lái)市場(chǎng)替代量將比往年低約60%。
國(guó)產(chǎn)大豆供大于求的格局使得其行情持續(xù)低位運(yùn)行，轉(zhuǎn)基因大豆替代減量理應(yīng)給國(guó)產(chǎn)大豆帶來(lái)一定利好，但豆制品市場(chǎng)需求低迷，且蛋白企業(yè)加工量也大幅下降，醬品釀造和發(fā)酵企業(yè)不同程度出現(xiàn)產(chǎn)能減弱現(xiàn)象。國(guó)內(nèi)1月至2月份非轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口量為19.299萬(wàn)噸，俄羅斯大豆占比較大，為14.823萬(wàn)噸，其他分別來(lái)自貝寧、埃塞俄比亞、烏克蘭、加拿大；除俄羅斯大豆有80%流入豆制品加工市場(chǎng)外，其余糧源大多流入蛋白和釀造企業(yè)，將減少國(guó)產(chǎn)大豆轉(zhuǎn)化。未來(lái)進(jìn)口大豆繼續(xù)增量到港，國(guó)內(nèi)豆市在轉(zhuǎn)化不振的狀態(tài)下，主流行情以穩(wěn)中趨弱為主。建議產(chǎn)銷(xiāo)主體理性看待未來(lái)豆市，把控好增減倉(cāng)節(jié)奏。
來(lái)源：糧油市場(chǎng)報(bào)
